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早餐吃鸡蛋的六个益处  

2018-04-22 06:54:44|  分类: 养生保健 |  标签: |举报 |字号 订阅

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早餐吃鸡蛋的六个益处 - 枫叶 - liushixinyq 的博客



 

早餐吃鸡蛋的六个益处 - 枫叶 - liushixinyq 的博客

    美国“男性健康”杂志为鸡蛋授予了“世界上最营养早餐”的殊荣。但有些人对鸡蛋心有疑虑,怕每天吃升高血脂。殊不知,早餐吃个鸡蛋,可是有诸多好处:

    补充优质蛋白质:蛋白质是一切生命的物质基础,与粥和面包等食物相比,鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好,其必需氨基酸组成与人体基本相似,生物学价值也是所有食品中的佼佼者。

     增加饱腹感:鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。研究表明,吃含有鸡蛋的早餐,能使人的饱腹感增加,同时,鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量,让肚子饱的时间更长。

    有助减肥:早餐吃鸡蛋,能降低午餐以及一整天的热量摄入,起到控制体重的作用。有研究显示,与早餐以碳水化合物为主的人相比,早餐吃鸡蛋的人精力也更充沛。

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    提高记忆力:鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A 、维生素D及B族维生素。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质----乙酰胆碱的必要物质,同时也是细胞膜的重要成分,有助于提高记忆力。使注意力更集中。因此,对于用脑多的上班族和学生来说,早餐吃一个鸡蛋非常有必要。

    提高警觉性:鸡蛋中富含酪氨酸,它对提高人的警觉性具有重要作用,从而让人更迅速地做出反应。因此,对开车族来说,早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。

    保护视力:蛋黄中的两种抗氧化物质----叶黄素和玉米黄素,能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋,对用眼过度的电脑族也大有益处。




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