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liushixinyq 的博客

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春生万物皆可食补  

2016-04-13 06:18:09|  分类: 保健养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                                         春天多吃苦 全年不受苦 

    春天,这些带着苦味的菜可以帮助我们清除一冬积攒的内热、肠毒,对春天的生发和夏天的生长都很有好处。

    穿心莲:这种有着厚墩墩、油亮亮绿叶子的菜,在这个季节吃再合适不过了。上餐桌的穿心莲是菜用穿心莲,虽然都有清火的功效,可它和药用穿心莲还是不同的,药用穿心莲不能食用,而菜用穿心莲是人工培植的野菜。

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    穿心莲的吃法很多样:麻油凉拌、蒜蓉清炒或者涮火锅,虽然有些苦味儿,但喜欢吃的人不少,就是因为它的药食两用。穿心莲的叶子和花捣烂可以用来治疗青春痘和压力导致的粉刺,对于幼儿因为消化不良引起的湿疹也有疗效。它味苦、性寒,有清热解毒、凉血、消肿、祛燥湿的功效。此外,还含有穿心莲酯等天热消炎和抗病毒成分,在春天食用,对流行性感冒、肺炎,爱发作的咽喉炎、口角炎、高血压、胆囊炎都有预防和治疗作用。

    蒲公英:蒲公英在4月里紧跟着荠菜就冒出来了。蒲公英也是微微苦的,凉拌着很好吃。有很好的清肝解毒功能,可治疗扁桃体炎、乳腺炎、急性黄疸型肝炎。

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    紫花地丁:一种紫色小野花,在春天随处可见,其性寒味微苦,也可清热解毒、凉血消肿,和蒲公英是一样的高手。焯了凉拌吃,是美味。 

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文/摘   编辑制作:枫叶   

2015年04月04日 - 雪莲 -


               

fy - 小荷 - 小荷的博客

 



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