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老祖宗推崇六种长寿食物  

2015-08-22 06:08:54|  分类: 养生之道 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    山珍海味虽然可口,却不一定健康。在中国上千年的饮食传统中,老祖宗们留下一些本土食物,它们虽然看似不起眼,却有助健康长寿。

    松子清肠润肌肤:松子中丰富的油脂成分,不但可以帮助排便,还可以滋润皮肤。同时,松子是优质的油脂来源,含多元不饱和脂肪酸,可以缓解发炎反应。

    怎样吃最健康:松子热量较高,平时撒点在饭菜上,每次一小把。

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    大蒜消炎又杀菌:大蒜能杀菌和预防疾病。近来,大蒜也被发现可以降低胆固醇。但生大蒜辣刺激性强,因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人,不宜生吃大蒜。

    怎样吃最健康:避免空腹食用大蒜,可以利用煮、炒或做泡菜,减少它的辛辣刺激。或是搭配水饺、面食一块吃,不容易伤胃。

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    白菜止咳化痰还抗癌:在中医看来,白菜可以退烧解热、止咳化痰。现代科学发现,白菜的营养价值高,种类多,一年四季都能吃到,是最热门的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季节,白菜丰富的纤维和维生素C,可以补足冬天蔬果摄取的不足。但虚寒体质的人,不适合大量吃生冷的白菜,如泡菜。

    怎样吃最健康:吃火锅时,别忘了尽可能多加点白菜,消解燥热之气。

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    粥护胃补元气:粥在熬煮过程中,已将食物中的有效成分释放溶解在汤水中,因此很容易被消化吸收,适合胃口不好,身体虚弱的人。粥的食疗功效千变万化,葱白粥有杀菌效果,芹菜粥可以让大小便顺畅,在滚烫粥里撒上青葱,能预防感冒......此外,粥还可以协助药物达到更好的疗效,例如杏仁、茯苓等中药材,必须与粥一起食用,才能让药效持续,达到更好的效果。

    怎样吃最健康:热粥最好,配合肉汤、菜汤或蔬菜熬煮咸粥更好,可以让食物营养精华一次被吸收。 

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    海带帮助排便不长胖:热量低且充满胶质、矿物质的海带是很适合现代人的美容健康食品。海带富含可溶性纤维,比一般纤维更容易消化吸收,帮助顺畅排便。最大的优点是,海带热量低,做为宵夜点心不用担心发胖,很适合爱美的女性。

    怎样吃最健康:海带与醋最搭配,醋可让海带软化,可以试试用醋凉拌海带,加上冰块的海带汤,可以凸显醋的酸味,口感更清爽。

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    荞麦降压助睡眠:荞麦含有强力抗氧化物,可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结,是很好的护心食物。此外,其降血压和助眠的效果也很好。荞麦还是很好的大肠清道夫,纤维含量是一般白米的6倍,所以有“清肠草”之称。

    怎样吃最健康:可以将荞麦面凉拌、煮汤。也可以将荞麦和米饭一起蒸或熬粥。

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文/摘   编辑制作:枫叶

 

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