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liushixinyq 的博客

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家常菜叶也有补钙高手  

2015-07-22 05:49:06|  分类: 生活百科 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【原摄】兆麟公园拍鸳鸯 - 枫叶 - liushixinyq 的博客

 


 

 

 
                  提到补钙,许多人想到是牛奶或钙片,很少有人知道一些家常菜也是
  补钙高手。
     醋溜小油菜:不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中小油菜的钙含量
  超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态,促进钙的
  吸收利用。此外,小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。
 

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     黄豆炖猪蹄:黄豆中钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作
  为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中 钙的吸收。需要提醒的是,猪蹄中
  饱和脂肪含量较高,不宜常吃。
  

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     紫菜腐竹汤:钙与镁就像一对双胞胎,总是成双成对地出现,当钙与镁
  的比例为2:1时,最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一,而紫
  菜被称为“镁元素的宝库”,两者一起煲汤,可谓补钙健骨的完美搭配。

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                     文/摘   编辑制作:枫叶

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