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常吃四种食物终生防癌  

2015-06-18 06:00:50|  分类: 保健养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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老人多食菌类  有益心血管健康 - 枫叶 - liushixinyq 的博客

 

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    常见的抗癌食物有一百多种,主要分为四大类。“适当多吃抗癌食物可以锦上添花。”中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生表示。

    新鲜果蔬:每人每天的蔬菜摄入量从50克增至300克,患胃癌的危险性可降低50%。芦笋、卷心菜、番茄、红薯、魔芋、泥猴桃、萝卜、胡萝卜都是抗癌好食物。

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    豆制品:豆腐、豆浆富含大豆异黄酮,经常吃些豆制品可以降低乳腺癌、结肠癌、前列腺癌的患病风险。

    菌类:约96%的菌类都有抗癌效果,如冬菇、香菇、金针菇、木耳等富含多糖类物质,可增强人体免疫力,预防胃癌和肺癌的效果较好。目前,香菇多糖已经作为抗癌药物,用于肿瘤病人的治疗。

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    绿茶:绿茶富含茶多酚,可与致癌物结合,使其分解,抑制癌细胞的生长。养成每天喝2-3杯绿茶的习惯,可以预防胃癌、肝癌和肺癌,但必须注意,茶水不要太浓。

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    另外,化肥、农药等残留化学物质和癌症关系密切。黄瓜、青椒、胡萝卜、苦瓜等可用温水泡1-2分钟,然后用刷子刷洗;大白菜、卷心菜等可将外围叶片去掉,逐片用流水冲洗内部菜叶;冬瓜可通过阳光照射,使农残分解。 

文/摘   编辑制作:枫叶

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