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倒春寒多吃冲味食物  

2015-03-12 06:22:54|  分类: 吃的学问 |  标签: |举报 |字号 订阅

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倒春寒多吃冲味食物 - 枫叶 - liushixinyq 的博客

 

 
            初春气温回升比较快,但由于此时还处于冬春交际时段,经常会有冷空气侵袭造成气温下降,这就形成了“倒春寒”的现象。

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   在“倒春寒”时可以吃一些葱姜蒜等味冲的食物,它们能够益气通阳、祛散阴寒,而其中所含的有效成分还能起到杀菌防病、预防感冒的功效。葱、姜、蒜、洋葱、白萝卜、芥末等食物含有的活性成分含硫化合物,具有很强的抗氧化作用,可以减少自由基产生,预防衰老倒春寒多吃冲味食物 - 枫叶 - liushixinyq 的博客
   含硫化合物等活性物质预热会被破坏。所以吃味道冲的食物时,尽量不高温加热,能生吃的尽量生吃,接受不了生吃辣味的,也不要煮得太熟太烂。
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                                                        文/摘   编辑制作:枫叶

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