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liushixinyq 的博客

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三高患者喝杂粮粥  

2015-11-11 06:35:45|  分类: 养生之道 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    杂粮粥所含的维生素和矿物质是精白米的好几倍,有更多的营养,能帮助胃肠修复。糖尿病、高血脂患者为了严格控制餐后血糖,可以在煮饭时加上杂豆,包括红小豆、绿豆、芸豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆、小扁豆等。燕麦粒、大麦粒、小麦粒、荞麦粒等全谷物,以及莲子、百合、芡实等淀粉种子,也都是血糖反应较低的煮粥食材。

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    切记不要加入糯米、白米、大黄米、黏小米这类血糖反应过高的食材,可用燕麦、大麦来增加粘稠感,因为它们富含有利于控制血脂和血糖的物质。     

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文/摘   编辑制作:枫叶

 

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