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如何洗蔬果  

2014-08-22 22:02:52|  分类: 生活百科 |  标签: |举报 |字号 订阅

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如何洗蔬果 - 枫叶 - liushixinyq 的博客

 

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                       关于蔬菜、水果清洗,方法五花八门。经过多次试验,我们选择了其中

    5种常见的方式:即清水浸泡、淀粉清洗、用食盐搓、淘米水泡和洗洁精

    清洗。

       用淀粉效果最好:根据测试,就去除水果表面的蜡质而言,使用淀粉

    清洗,效果是最干净也最令人满意的。

       清水长时间浸泡液有用:仅仅用清水浸泡也是有效果的,如果浸泡后

    再反复冲洗,去除水果表皮污染的效果会更好。

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       有些水果,如蓝莓、李子、葡萄,在果皮表面会出现白色的果粉,不

    必过分在意。果粉是水果的分泌物,跟水果的新鲜度有关,“有果粉说明

    水果很新鲜”。葡萄在幼果期为了防病会使用一定的农药,不过套袋之后

    基本不打药,所以即使在表皮有所有残留,也基本上失去了药性,对于这

    一类水果,直接用清水冲洗就可以吃。

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       像香梨和苹果等水果表面的蜡质,正常情况下应该是食用蜡,对人体

    也无害。

      用淘米水、盐水等洗这一类水果,可以看到水表面有漂浮物。相关人士

    说,这些漂浮物,除了果粉,也可能水果暴露在空气中积累起来的粉尘,

    或者早期使用的农药在果实上的凝结物,后者同样在水果成熟期就已经失

   去了药性。

      对于草莓、杨梅这一类不能削皮的水果,最好的清洗方式是用清水冲,

   然后用冷开水浸泡半个小时左右。 

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文/摘   编辑制作:枫叶

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