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liushixinyq 的博客

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“难吃”的食物最养人  

2014-07-27 06:09:42|  分类: 养生之道 |  标签: |举报 |字号 订阅

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为人处世 - 天使 - Heaven的博客

“难吃”的食物最养人 - 枫叶 - liushixinyq 的博客

        粗糙食物----排毒防肠癌 

       粗糙食物之所以粗糙,是因为此类食物中含有丰富的非水溶性纤维,

    比如粗粮、芹菜梗和白菜帮等。这些膳食纤维能帮助人们预防便秘、防

    治肠癌,有利金属离子排出,帮助身体排毒,减轻体重。如果您吃了水

    煮鱼、红烧肉等高脂菜肴后担心发胖,可以吃粗粮食物,因为这是粗糙

    食物发挥效力的最佳时刻。

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       苦味食物----预防癌症和心脏病

       像柠檬皮、茶叶、黑巧克力、苦瓜等,其中富含各种甙类、菇类

    物质和多酚类物质,这些物质可让食物变苦。比如柠檬皮和柚子皮中柚

    皮甙,茶中的茶多酚,红酒、巧克力中的多酚,都能预防癌症和心脏病。

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      “冲”味食物----预防癌症

       比如萝卜、大蒜、洋葱等。这些食物味道很“冲”,原因是它们含

    有硫甙类物质和烯丙基二硫化物,这些物质对预防癌症很有帮助。

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       辛辣食物----气血运行更通畅

       食物中的辣味一般是由辣椒素或挥发性的硫化物提供的。辣椒素具

    有镇痛作用,还能提高新陈代谢,起到燃脂、减肥的功效。芥末辣味强

    烈,具有较强的刺激作用,可以调节女性内分泌,还能刺激血管扩张,

    增强面部气血运行,使脸色更红润。

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       酸味食物----促进铁的吸收

       沙果、山楂、泡茶等,它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来

    的,这些天然酸性物质能促进矿物质的吸收,比如铁等。同一品种的

    水果,味道酸的一般维生素C含量更高也更稳定,更容易保存。

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      “怪香”食物----防癌助孕

       有些食物虽然以“香”字命名,但味道却很奇怪,比如香菜、香椿

    等。香菜中含硼量很多,这种物质能帮助身体吸收矿物质,保护骨骼,

    最适合进入40岁后的中老年人。香菜中还富含铁、钙、钾、锌、维生素

    A和维生素C等元素,有利于维持血糖稳定,并能防癌。而香椿中含有

    香椿素等挥发性芳香有机物,可健脾开胃,增加食欲。它具有清热利

    湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。

    有研究表明,香椿中含维生素E和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴

    的作用,对不孕不育症有一定疗效,故有“助孕素”的美称。

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文/摘   编辑制作:枫叶

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