注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

liushixinyq 的博客

枫叶,欢迎朋友光临!祝福朋友鸡年大吉大利!

 
 
 

日志

 
 

【转载】给肉都不换的腌黄瓜做法  

2014-03-23 06:18:05|  分类: 生活百科 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
本文转载自笙盈泓旸《给肉都不换的腌黄瓜做法》

给肉都不换的腌黄瓜做法 - 美丽人生 - 分享快乐

1.黄瓜10斤
2.小尖椒0.5斤
二者用一斤盐淹透后将水挤掉
3.姜(最好嫩姜)去皮切片0.5斤
4.白糖1斤
5.白酒0.4-0.5斤
6.酱油3斤
7.色拉油0.3斤
原料:黄瓜、鲜姜、冰糖、酱油、白酒、植物油、花椒、盐

给肉都不换的腌黄瓜做法 - 美丽人生 - 分享快乐

黄瓜洗干净以后,晾干表面的水分,尖椒和蒜也要洗净晾干。
晾干的黄瓜切成段,再把每段切成条。如果还有残余的少许水分,用纸巾擦干
黄瓜切成段
再切成条
把黄瓜条放入盆里。
加盐,腌出水分
白花花的盐加了多半袋
给肉都不换的腌黄瓜做法 - 美丽人生 - 分享快乐

 腌黄瓜用到的坛子

给肉都不换的腌黄瓜做法 - 美丽人生 - 分享快乐

肚大口小,适合密封。

给肉都不换的腌黄瓜做法 - 美丽人生 - 分享快乐

配料,酱油和冰糖

给肉都不换的腌黄瓜做法 - 美丽人生 - 分享快乐

 酱油要放入锅中煮开,煮的时候,把冰糖放入,一起化开

给肉都不换的腌黄瓜做法 - 美丽人生 - 分享快乐


给肉都不换的腌黄瓜做法 - 美丽人生 - 分享快乐

腌过的黄瓜,水分出来很多,一大盆黄瓜条,只剩下半盆了。

给肉都不换的腌黄瓜做法 - 美丽人生 - 分享快乐

姜是腌黄瓜中的配料,最好选用新姜,味道更鲜
姜切成块
一大盆的黄瓜腌完,就剩下一小盆了。

给肉都不换的腌黄瓜做法 - 美丽人生 - 分享快乐

尖椒没有全部切开,怕切开了,黄瓜太辣。

给肉都不换的腌黄瓜做法 - 美丽人生 - 分享快乐

材料准备完以后,先把晾凉的酱油和冰糖液体倒入坛子,然后加入黄瓜、姜、蒜片。
然后,炒锅放油,烧热,放入一些花椒。
花椒爆香以后,关火晾凉。

给肉都不换的腌黄瓜做法 - 美丽人生 - 分享快乐


给肉都不换的腌黄瓜做法 - 美丽人生 - 分享快乐

浇入坛子。再加入一些白酒

给肉都不换的腌黄瓜做法 - 美丽人生 - 分享快乐

这样,腌黄瓜的料就放齐了!

给肉都不换的腌黄瓜做法 - 美丽人生 - 分享快乐


我的老爸 - 温柔细雨 - 一丝小雨盈盈而落......

  评论这张
 
阅读(53)| 评论(83)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017